イタリア料理

 

2022年6月24日 イタリア料理

「ひらまつで味わう五島の魅力 ～みんなでおいしくSDGｓ～」開催中！

 

2022年6月5日 Journal

神保佳永シェフの新店「JINBO MINAMI AOYAMA」南青山にOPEN

 

2022年6月3日 #店舗経営

イタリアの“豊か”を伝える第二章　鎌倉「オルトレヴィーノ」

 

2022年1月28日 #店舗経営

名店のスペシャリテ【オナガダイのアクアパッツァ】、その後「リストランテ アクアパッツァ」

 

2022年1月19日 #インタビュー

「今行きたい、イタリアン10名店」『ポンテベッキオ』

 

2022年1月11日 #店舗経営

一度は訪れたい世界のビストロ。イタリア・エミリア＝ロマーニャ州「ダ・アメリーゴ」

 

2021年12月23日 #食文化

プリモ・ピアットに徹する。それがパスタ打ちの本分。「BASE」手打ちパスタ