原料は和歌山県産のぶどう山椒はじめ国産で無農薬自然栽培または有機栽培に限定。一煎目はハーブそのものの香りや味わいを。二煎目より本格的な山椒の香り、シビレが加わり、回を追うごとに、色合い、香り、味わいの変化をお楽しみいただけます。まるでグラスに注がれ空気に触れたワインのよう。普段の小休憩や癒しに。ステーキや天ぷらなどお召し上がり後のデザート前の口直しにも。
● 12.6g(1.8g×7包) 1,482円
山本邦昭さん
独自性が魅力。山椒の可能性がここにあるとは驚き。
中村和成さん
ポットサービスで徐々に変わっていく味の変化を楽しむには良いと思う。
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