05 発酵あんバター

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発酵のみで実現した旨味と甘さは驚くほど

「砂糖不使用」で、発酵のみで甘さを実現した、あんバターです。砂糖使用のあんバターに負けない甘さを、発酵のみで実現するため、酵母の種類、米の加工、発酵方法等に独自の工夫を行っております。

● 150g　800円

五藤久義さん
無糖発酵というジャンルは興味深く、砂糖不使用を感じさせない、旨味と甘みを楽しめる一品。

相原薫さん
甘さがスッキリで、バターの油っぽさもなく良い。とにかくくどくないのがすばらしい。

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有限会社 岡崎
Tel ： 024-577-0683
http://okazaki-egao.jp/