01 銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』

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底面4ミリの厚さで保つ蓄熱性と高熱伝導率が自慢

銅合金製鋳物鍋は、素早く鍋全体が温まり、蓄熱性の高さも兼ね備える理想的な鍋です。この鍋一つで「焼く」「蒸す」「煮る」「炊く」「揚げる」が可能。経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で使える優れもの。鋳物製のため耐久性が高く、アウトドアにもぴったり。

● 1.3L　18,000円

髙良康之さん
少し重たいですが、フランス料理で使用する銅鍋のように熱の伝わりは良さそうですね。

吉住美奈子さん
熱伝導の良さがいいのは魅力かなと思いました。

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