04 九州産黒毛和牛ユッケ

新鮮な黒毛和牛の旨味を生食ユッケで食す

九州各地から出荷された黒毛和牛を厚生労働省で定められた規格基準を遵守する生食用食肉専用工場にて加工。独自に開発した特殊なユッケカッターを使用し、原料肉からのドリップを最小限に抑えた状態で加工することで、九州産黒毛和牛の繊細なおいしさを損なわずに生食でじっくりと堪能できる。

● 50g　オープン価格

小林武志さん
口でとける脂もしつこくなく、溶け具合もバランスが良い。

秋田和則さん
いろいろなジャンルの料理に使用できると思う。

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JA全農ミートフーズ株式会社
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