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杜の都仙台名物肉厚牛たん

やわらかくコリコリとクセになる噛みごたえ

仙台の老舗精肉店「肉のいとう」がお届けする本場仙台の牛たん。6日間144時間「芯までじっくり熟成」させ「創業五十年秘伝の塩味」に仕上げた牛たんを、熟練の職人が「ていねいに分厚く手切り」します。一切れごとに切れ込みを入れることによって、肉厚でありながらもやわらかな噛みごたえを実現しています。

● 500g　5,980円

松崎晴雄さん
一切れごとに切れ込みを入れ、食べやすく工夫している。消費者が手に取った時の立場に立って、いろいろと手を入れている点を伝えていくのは重要である。

塗木達也さん
精肉店でもなかなか見かけない厚切り、しかし簡単に噛み切れる部位がほとんどなのが良い。

【お問い合わせ】
肉のいとう
Tel ： 022-222-5647
https://www.widefood.jp/

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