有機栽培で手間を惜しまず作られた国産のお米を35%まで磨き上げ、低温でじっくりと醸しました。雑味が少ないといわれる有機米のさらに真ん中部分から醸すことで、澄んだ香りと滑らかな味わいを実現。桜うづまき酒造が明るく華やかな未来を願い造る一杯です。「N4」とは、Nihon shu(日本酒)、Nature(自然)、Nexus(繋がり)、Next(次の)という意味です。
● 720ml 6,050円
五反田昌子/じわじわと旨みがしみてくる感じ。
星川陽子/少し甘めで飲みやすい。
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桜うづまき酒造株式会社
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