10 長野県産プレミアムお米 こしひかり（無洗米）
噛んだ時の弾力・風味をしっかりと味わえる
化学肥料・添加物不使用にこだわり、土作りから稲の生育まで、自然由来の材料を使用しています。稲の栽培では、酵母菌などの菌を活用し、田んぼの水の栄養価を高めてお米を育てています。水は浅間山の水のみを使用。全てにおいて、自然に寄り添う栽培を行うことで、お米本来の味が際立っています。あっさり感もありながら、噛んだ時の弾力・風味をしっかりと感じられます。
● 2kg 3,889円
秋山能久／旨みがある、香り良し。
田村修司／甘み、食感がよい。化学肥料、添加物不使用とこだわりを感じる。
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