05 五香ラー油
手間暇かけた香りが素晴らしい高級ラー油
油にシナモンや八角などのスパイスを1週間漬け込んで香りを移し、透き通ったルビー色になるまで何度も濾すことでできる手間暇かけたラー油です。無添加、無着色の自然な色と香りが特徴で、本格中国料理店も採用している五香ラー油です。
● 53g 394円
今澤知江／納得の辛さ。のどにくる刺激。八角は苦手ですが、他のスパイスとのバランスが良いです。
中村和成／薬味とスパイスの比率がちょうどよい。わかりやすい香りと穏やかな香り。
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有限会社 明佑
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