01 小柳農園の「純米本みりん」

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上品で透き通った甘さと奥深い旨味が特徴

肥料は地域で廃棄される醤油粕、酒粕を使い、農薬の使用も減らして栽培した新米の特別栽培米もちひかり（長野県生まれの品種）を使って仕込んでいます。米こうじ、焼酎も国産米、昔ながらの製法でじっくり熟成させた純米本みりんです。透き通った甘さと奥深い旨味があります。

● 300ml

伊藤龍亮／味わいがあり、単に甘みがあるだけでなく、他の調味料と合う薬味性がある。飲料としての可能性もあり。
あおい有紀／料理に使うだけではもったいなく、お酒としてブレンドしたりしていただきたい。

【お問い合わせ】
有限会社 小柳農園
0269-26-0081
https://koyanaginouen.com