09 おだしが効いたピリ辛鯛味噌神楽南蛮入り

おだしが効いたピリ辛鯛味噌神楽南蛮入り

ピリッと辛い鯛味噌。ご飯のお供に最適です

米味噌に鯛（熊本県産）のほぐし身と新潟伝統野菜の神楽南蛮を加えたピリッと辛い鯛味噌です。独自製法で削ったやわらかい食感の昆布をブレンドすることで、より一層旨味を感じられます。練りごまのコクにきざみ生姜とゆず果汁で味にアクセントを付けたご飯のお供です。

● 120g

真野重雄／調理や隠し味にも使えそう。コンセプトやモノそのものには面白さがある。
小林武志／ピリ辛な分、鯛味噌とは感じないかもしれないため、色々な料理に添えたり付けたり混ぜたりできる。

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