07 セタナ・オーガニック クリーム

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国産の有機乳製品は0.1%未満。とても貴重な商品

乳製品製造時に副産物として大量に発生する脱脂乳（有機無脂肪牛乳）を主原料としたオーガニッククリームです。日本に国産の有機乳製品は0.1%未満、ほぼ存在していないに等しいレベルです。日本の有機酪農発祥の地を歴史的資産として後世に遺す取り組みの一環として開発されたオーガニッククリームです。

● 5,000g

秋山能久／オーガニックの乳製品はめずらしい。
丸岡史明／さらっとしているが、甘くてバニラの香りが心地良い。

【お問い合わせ】
コンディトライ・エルトベーレ
025-799-3717
http://www.erdbeere.jp/

賞選定について
乳副産物を活用したサスティナブルな取組と有機という希少性を評価。