08 大分県産椎茸入りちらし寿司の素

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椎茸の旨味と、カボスのまろやかな酸味の美味しさ

原木栽培干し椎茸生産量日本一の大分産干し椎茸を使用し、国産のにんじん、ごぼうに椎茸の旨味を活かした優しい味付ベースに、大分県の特産品である「カボス」の果皮を加え、まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴。大分産原木椎茸の旨味と、カボスのまろやかな酸味と香りをお楽しみください。

● 160g

堀江毅／特産品を使用していて、地域の特色が伝わってくる。カボスの使い方が上手。
青田宏幸／味が非常に美味しかった。カボスのまろやかな酸味が効いていた。

【お問い合わせ】
王将椎茸株式会社
0974-32-4140
http://www.ousyou-shiitake.jp/

賞選定について
乳副産物を活用したサスティナブルな取組と有機という希少性を評価。