03 幸福雲丹
優秀賞
うにの美味しさを保ったまま日持ちをさせる技術は、フードロスの改善にも貢献。
山脇 敬義
生うにのようなとろける食感と、解凍後の身の細胞の保持という、両立困難な課題を克服したこれまでにない品質の冷凍うにです。ミョウバン使わないので苦みがなく、北海道産のうに本来の甘みや風味を大切にしています。いつでも、どこでも磯の香りを兼ね備えた、贅沢で鮮烈な北海道うにを堪能できます。
● 80g x 2 価格はお問い合わせください
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