本品は旨い酒が出来ることで広く知られる「八反錦」(広島県産)を用いた、辛口の食中酒を目指した純米無濾過原酒です。出来る限り手造りで醸しています。小型タンクでの仕込みにより、モロミの様子を綿密に管理し、蔵人達が精魂込めて醸したお酒です。特殊な酵母の採用により、香りを抑え、かつ味わい深くキレの良い飲み心地を得たことが特徴です。
● 720ml
岩城紀子/食中酒として料理の味の邪魔をしない。
池尻綾介/辛口好きの人には良いお酒。
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