06 ドライエディブルフラワーコーンフラワー ブルー
色目がきれい。味覚からの香りがほんのり感じる。
堀江 千賀
鮮度が短く、流通にも乗せにくい業務用の原料ですが、飲食店舗で廃棄を出さないように考えて開発されました。繊細な作業の連続で機械化が難しい食用花を栽培から加工まで自社内で製造することにより、乾燥後の色の鮮やかさを残しています。
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