02 本山赤醤(もとやまあかじゃん)


本山赤醤(もとやまあかじゃん)

優秀賞

「これぞ本物の調味料」と言わしめた食卓万能調味料

伝説の元公邸料理人“本山隆洋”が作った食卓万能調味料。「幻の和牛」とも呼ばれる土佐あかうしの牛脂を使用し、10種類の辛旨素材を加えています。美味しくて体に良いものを、気軽に食べてほしい。そんな本山の強い想いから、食品添加物を使わない設計を実現しています。厳選された素材の組み合わせと確かな技術から生まれた本当の美味しさです。

● 100g

鈴木広明/適度な辣さで香りが良い。和えものからスープ料理まで多様性を感じる。
吉住美奈子/まず美味しい!他にはない商品。土佐あかうしの牛脂を使っているのは珍しい。

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