05 枝幸産 特選浜茹で毛蟹 “雪割桜”

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甘く引き締まった身と、深いコクのカニミソが魅力

冷たい流氷の下で、栄養たっぷりのプランクトンを食べて育った北海道・枝幸産の毛蟹。それを塩ゆでにした後、ベテラン職人が丁寧に冷凍した商品です。枝幸の毛蟹は、しっとり甘く引き締まった身と、深いコクのカニミソが魅力。雪を割って咲く桜のように鮮やかな、生命力あふれる毛蟹です。

● 1尾約660g　時価により変動

谷井正樹／選別基準にこだわりがあってストーリー性を感じられる。
酒井学／蟹の身、共に味わいが濃厚。口に入れた瞬間に風味が広がる。

【お問い合わせ】
有限会社 瀧源商店
0163-62-1619
https://www.takigen.shop/