09 サキホコレ

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上品な香り、噛むほどに広がる深い甘味は絶品

米どころ秋田の傑作「サキホコレ」。約12万株の中から最後に選ばれたひと株。ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味が特徴の、日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めた旨さです。その旨さはもちろんのこと、農薬の使用を従来の半分以下に削減し、消費者の安全・安心や地球環境にも配慮して栽培されています。

清水達也／食感がモチモチしており甘味を感じる良いお米だと思います。
谷井正樹／粒が大きく旨味、甘味、香りともにとても美味しいお米のレベルに入る。硬さもちょうどいい。

【お問い合わせ】
秋田県農林水産部 秋田米ブランド推進室
（販売店情報）https://common3.pref.akita.lg.jp/akitamai/sakihokore_cam paign_kengai/