2021年12月1日
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2021年8月11日
#インタビュー
シェフ111人に聞く!「旨い牛肉を教えてください」#2
2021年4月1日
#店舗経営
【エスキス×銀座 奥田】フランスと日本。皿の上の出会い
2021年3月9日
#アドバイス
「銀座小十」奥田透の仕入れ術7か条
2020年12月12日
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銀座にこだわり続けるということ。「銀座 小十」奥田透さん
2020年10月5日
#歴史