2025年4月11日 シェフ

日本の食と世界をむすぶ専門会社　株式会社Office musubi 代表取締役 鈴木 裕子　25年4月号

 

2025年4月10日 シェフ

景観工学の視点から環境・経済・社会と食のあり方を問う　東京科学大学 環境・社会理工学院 土木・環境工学系教授　一般社団法人石積み学校代表理事 真田純子　25年4月号

 

2025年4月9日 シェフ

製菓を通して、伝統と自然を未来に繋げる　FARO シェフパティシエ 加藤峰子　24年4月号

 

2025年4月8日 シェフ

小規模生産者の希少な食材と料理人を繋げるプラットフォーム　株式会社ミナト 代表取締役社長 湊 浩　25年4月号

 

2025年4月5日 シェフ

漁師、魚屋、料理人のチームが開く新しい世界　サスエ前田魚店 店主 前田尚毅　25年4月号

 

2025年4月4日 2025年

料理王国2025年6月号 野菜料理の現在地

 

2025年4月4日 シェフ

事業計画から独立・運営まで伴走する飲食店向け総合サービスを提供　ABF Capital CEO 熊原充志　25年4月号

 

2025年4月3日 シェフ

志の高い若手料理人と、一流の飲食店を繋ぐ　株式会社食の人 / Pond Gallery 代表 池田 裕一　25年4月号

 

2025年4月2日 シェフ

レストランとそこで働く人の新ステージを作る　CITABRIA オーナー石田 聡　25年4月号

 

2025年4月1日 イベントレポート

実は親しみ深い！？カナダ産食材の恵みを体験。トップシェフによるカナダフードを楽しむイベントが開催。