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2022年2月25日 #インタビュー

語り継がれるスペシャリテ④川田智也氏（茶禅華） 「鰌」×SAKE HUNDRED「思凛」

 

2022年1月26日 #店舗経営

名店のベストペアリング。「茶禅華」

 

2021年6月9日 #ビジネス

【「徹底解剖」予約の取れない理由】南麻布「茶禅華」

 

2021年2月17日 #テクニック

中国茶の温度を操り、立体的なひと皿を描く「茶禅華」川田智也さん

 

2020年12月18日 #店舗経営

中華で初の三つ星獲得！中華料理を新たな地平へ導く 「茶禅華」