タグ: 斉須政雄

 

2021年4月4日 Eat

プロを極めると素人になる。気負わず”普通”を貫く。「コート・ドール」斉須政雄さん

 

2021年3月29日 Eat

【日本におけるフランス料理】語りたい100年史のひと皿３選（ラ・ブレー、コート・ドール、ラ・ブランシュ）

 

2021年3月15日 Eat

原点の人「コート・ドール」斉須政雄さん

 

2020年10月21日 People

シェフが選ぶ　レジェンドシェフ5人

 

2020年9月24日 Culture

「コート･ドール」にはなぜ厳しい時代を生き抜く力があるのか？（後編）

 

2020年9月23日 Culture

「コート･ドール」にはなぜ厳しい時代を生き抜く力があるのか？（前編）

 

2019年11月6日 People

食の可能性を広げる。「青山ファーマーズマーケット」企画・運営担当　田中佑資さん

 

2019年11月1日 People

愛あるレストラン評価を続ける 『東京最高のレストラン』編集長　大木淳夫さん