2022年1月17日
#インタビュー
2021年8月10日
#食文化
シェフ達を魅了する一皿!27年進化を続ける看板料理
2021年4月5日
#インタビュー
「自分の店を持つ」ということ。「ラ・ブランシュ」田代和久さん
2021年3月29日
#インタビュー
【日本におけるフランス料理】語りたい100年史のひと皿3選(ラ・ブレー、コート・ドール、ラ・ブランシュ)
2020年11月28日
コロナウイルス
フードジャーナリスト柴田泉が見つめる「レストランこれから」の、これから「ラ・ブランシュ」田代和久シェフ
2020年10月21日
#インタビュー