茶懐石

 

2023年9月15日 料理・レシピ

亭主の“包丁”となり、その心を現すもてなしの心を尽くす茶事の料理【茶懐石】懐石 小室　23年10月号

 

2022年1月2日 #健康

海外のゲストに「懐石料理とは何？」と聞かれたら答えられますか？

 

2020年5月30日 #店舗経営

一遍のストーリーとして紡がれる、茶懐石を踏まえた京料理【恵比寿・和食】京しずく