栗栖 正博

 

2023年9月18日 料理・レシピ

食材を軸にした料理人とお客の会話から即興で美味を生む板前割烹の醍醐味【板前割烹】たん熊北店 京都本店　23年10月号

 

2023年6月8日 アカデミー

ズバリ、日本料理 第八回　日本料理アカデミーの活動（龍谷大学・日本料理アカデミー シンポジウム報告）　23年6月号