銀座大石

 

2021年11月1日 #食材

ラム・チョップを極める！７つの国のラム・チョップを、徹底的に食べ比べ

 

2020年6月30日 #テクノロジー

熱を的確に加えるために、「銀座 大石」大石義壱シェフは、仔羊のキャレを分解する。