2026年1月17日
人材育成
2026年1月7日
SDGs
サステナブルな素材 外洋環境が育む、高品質で多彩に生かせる養殖魚「ルビナ」 26年2月号
2026年1月6日
SDGs
サステナブルな素材 木材から生まれたナノ繊維・多機能素材「セレンピア®」 26年2月号
2025年12月24日
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天然魚の寿司は消えるのか!? ── 料理人たちが感じる海の現実
2025年12月4日
LEXUS DINING JOURNEY
里山の恵みを次世代に繋ぐ。「オーベルジュオーフ」のサステナブル・ガストロノミー
2025年11月18日
イベントレポート
「WIG（Women In Gastronomy）～食の世界の女性たちの会～」による「ガストロノミーフォーラム」、10月1日（水）に開催
2025年9月9日
イベントレポート
料理人の新たなキャリアの可能性を探る「食育×キャリア 料理提供を通して実現したいキャリア形成ワークショップ」レポート
2025年8月21日
人材育成
次世代のスターシェフを育てるには小学生から オーベルジュ ときとで料理人のお仕事体験ワークショップ
2025年6月21日
トレンド
変化する旬 ーフードチェーンが直面する変化ー テクノロジーの視点 株式会社NTTアグリテクノロジー代表 酒井大雅さん 25年6月号
2025年6月20日
トレンド
