2025年6月19日
トレンド
2025年6月18日
トレンド
変化する旬 ーフードチェーンが直面する変化ー 生産者の視点 株式会社ヤマザキライス代表 山﨑能央さん 25年6月号
2025年6月17日
トレンド
変化する旬 ーフードチェーンが直面する変化ー 研究者の視点 西森基貴さん 25年6月号
2025年4月26日
フードツーリズム
これからの美食都市 vol.5 金沢市 25年4月号
2025年4月12日
シェフ
料理店を利用した子ども食堂の運営 一般社団法人ロングスプーン協会 代表理事 橋本 展行 25年4月号
2025年4月11日
シェフ
日本の食と世界をむすぶ専門会社 株式会社Office musubi 代表取締役 鈴木 裕子 25年4月号
2025年4月4日
シェフ
事業計画から独立・運営まで伴走する飲食店向け総合サービスを提供 ABF Capital CEO 熊原充志 25年4月号
2025年4月3日
シェフ
志の高い若手料理人と、一流の飲食店を繋ぐ 株式会社食の人 / Pond Gallery 代表 池田 裕一 25年4月号
2025年2月28日
SDGs
注目の技術「MIRACORE®」で食課題を解決。本能的に食べたくなる植物性食品を体験する「オールパーパス・ビュッフェ・エキシビジョン」が開催
2025年2月15日
トレンド
