成澤文子
成澤文子
2011年「日本一家庭料理がうまい女性決定戦（日本テレビ系）にて、有名 」シェフによる審査員10名満場一致で「初代レシピの女王」となる。以降、テレビやイベント、講演会出演、企業、ウェブ、雑誌などへレシピ考案を行う。書籍も多数出版。海外でも翻訳されている。
https://www.narisawaayako.com/
レシピ
奥田シェフの「健康な比内地鶏のレバーはおいしい」のお言葉通り、しっとりとキメが細かく印象的なお味だったので、日常でも手軽に作れるソテーレシピを考えてみました。バターの香りと赤ワインとはちみつ入りのソースがよく合います。
