タグ: 杉本 雄

 

2022年1月24日 #テクニック

トップシェフから学ぶ、フォワグラ使いのアイデア「帝国ホテル」総料理長杉本雄さん

 

2021年8月14日 #event-report

【イベントレポート】帝国ホテル 東京料理長 杉本雄さんが描く「塩の世界」