サーロイン

 

2021年12月20日 #健康

なかはら流！牛肉の塊を最高のごちそうへと昇華させる手切り大解剖！

 

2021年7月28日 #テクニック

【名人の火入れ】タクボ流！薪の火入れ

 

2020年12月14日 #テクノロジー

【日本語・英語・フランス語】プロのための図解・部位辞典～牛編～