メログラーノ

 

2022年2月27日 #イタリア料理

「玉ねぎと北あかりのタルトタタン」チーズのソースとトリュフのジェラート

 

2021年9月24日 #イタリア料理

メログラーノ「マグロのカラスミと生柑橘のフレッシュソース」

 

2020年7月14日 #テクノロジー

人気シェフが愛用するパスタ【後藤祐司シェフ】

 

2020年6月19日 #テクノロジー

編集部が推す次世代イタリア料理シェフ#４「メログラーノ」 後藤祐司シェフ

 

2019年11月9日 #食文化

発表！編集部が「推す」次世代イタリア料理シェフはこの6人！