市川 知志

 

2022年2月16日 #フランス料理

サフラン風味の濃厚な南仏風スープとズワイガニのフラン添えSoupe de poisson　

 

2020年12月11日 #インタビュー

銀座にこだわり続けるということ。「銀座シェ・トモ」市川知志さん

 

2020年12月9日 #インタビュー

名匠のスペシャリテ「銀座シェ・トモ」市川知志さん