カモ

 

2022年3月13日 #その他

「低糖質メニュー」キノコと鴨のエギュイエット、半熟卵のフリカッセ パルメザン風味のエミュルション

 

2022年2月8日 #食材

ヴォライユの美味しいレシピ

 

2020年2月15日 #インタビュー

料理人の独創性が光る。唯一無二の店！Part４ 81 永島健志さん

 

2019年11月9日 #食材

おいしいフォワグラはこうして生まれる！