山うずら

 

2021年11月22日 #店舗経営

「ジビエ」といえばこの人。あえて選んだ淡泊な山うずら「ラ・ベカス」渋谷圭紀さん

 

2021年11月15日 #インタビュー

【この名店のジビエが食べたい】山うずらと晩秋の野菜たちの競演「レストランアラジン」