本誌で紹介してきた食材、熱意ある生産者やメーカーからの公募品を、料理界を代表するトップシェフと現役バイヤーの方々が審査する食の逸品コンクール「料理王国100選」。首都圏食品バイヤーを中心に招待し第一回目となる内覧会を開催しました。