南俊郎

南俊郎
Toshiro Minami
【中華料理】

1983年生まれ、徳島県出身。大学卒業後に辻調理師専門学校へ。卒業後はアルバイトをしていた大阪の中国料理店「酒中花空心」にそのまま就職。26歳で「シェフス」に入り、2年後に料理長に就任。昨年７月、南青山に「ミモザ」を開店。

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