パッソアパッソ

 

2021年12月8日 #店舗経営

トップシェフが使う！食材と調味料「パッソ ア パッソ」有馬邦明さん

 

2021年12月8日 #店舗経営

ジビエには個体差がある。ありのままを活かす知恵と工夫が大切。有馬邦明さん（パッソアパッソ）

 

2021年10月21日 #インタビュー

風土の理にかなった調理法を取り入れる「パッソ・ア・パッソ」有馬邦明さん