ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

 

2021年12月5日 #店舗経営

「変わらない」ということは常に進化していること。「ファン」こそが店の支え

 

2021年11月1日 #イタリア料理

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフが作るクリーミーで具だくさんのごちそうパスタ『魚介のリガトーニ』

 

2021年10月13日 #イタリア料理

「ラ ベットラ ダ オチアイ」落合務シェフに学ぶパンナ・パルミジャーノ

 

2021年2月3日 #インタビュー

名匠のスペシャリテ「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務さん

 

2020年10月12日 #イタリア料理

落合シェフが作る毎日でも食べたいベーシックなパスタ「グリーチャ」