ワイン

 

2025年3月24日 酒・飲料

新時代の和食料理人「野田」野田雄紀さんが現地で見た、躍進するポルトガルのワインと食　②強みは豊かな食材。個性あふれるシェフ達も登場

 

2025年3月18日 料理・レシピ

地元の風土や気候を映し出す 安心院ワインと魅惑のペアリング　25年4月号

 

2025年3月17日 酒・飲料

新時代の日本料理人「野田」野田雄紀さんが現地で見た、躍進するポルトガルのワインと食　①ポルトガルのワイナリーは今、イノベーティブ！

 

2024年10月21日 肉

「イル・カステッロ」木村直人シェフ、「アオヤギ」青柳拓也シェフと巡る福島

 

2024年9月11日 酒・飲料

ルガーナとヴァルポリチェッラの真髄を味わう「ゼナート Zenato」

 

2024年3月22日 イベントレポート

日本のワインの牽引役、ワイン県・山梨で「日本ワインサミット」開催！

 

2024年2月29日 イタリア料理

「やまなし美酒・美食マンス」ピッツァもパスタも等しくおいしいイタリアン、甲府のristorante koenを訪ねて。

 

2024年2月28日 フランス料理

「やまなし美酒・美食マンス」に参加の一軒でワインとジビエの店「ブラッスリー山梨」を訪ねました

 

2023年12月22日 酒・飲料

知る人ぞ知るツウな美食エリア 北イタリア「アルト・アディジェ」のワインと料理【後編〜郷土料理とワインのマリアージュ】

 

2023年12月7日 酒・飲料

知る人ぞ知るツウな美食エリア 北イタリア「アルト・アディジェ」のワインと料理【前編〜3つのキーワード】