井上 清彦

 

2021年11月1日 #店舗経営

たまたま異動で巡り合った中国料理にのめり込み、日本を代表する名店に「中国菜　火ノ鳥」井上清彦さん

 

2021年7月28日 #店舗経営

文献を紐解いて会得した、注目の中国料理「中国菜　火ノ鳥」

 

2021年5月30日 #インタビュー

いつか独立したい人へ贈る！予約がとれない店「中華菜　火ノ鳥」ができるまで