中村 勝宏

 

2023年4月9日 フランス料理

日本のフランス料理が歩んできた道　～1970年代～ 本場で学んだ料理人たちが帰国して大活躍　23年4月号

 

2021年9月3日 #フランス料理

中村勝宏さんの仔牛の調理法

 

2021年5月26日 #アドバイス

名匠のスペシャリテ「ホテル メトロポリタン エドモンド」中村勝宏さん