2024年5月16日
イベントレポート
2024年1月10日
料理王国の活動・取組
本誌執筆陣が選んだ“今年のシェフ” 24年2月号
2021年9月10日
#店舗経営
あのシェフが語るお気に入りのまかない「ラ・ブリアンツァ 奥野義幸さん」
2021年5月18日
#インタビュー
”ファミレス”的なレストランでありたい。「ラ ブリアンツァ」奥野義幸さん
2020年10月6日
#アドバイス
トップシェフ42人に聞く！オリジナリティとは何かVOl.2
2020年9月7日
#イタリア料理
歴史を塗り替える程のナポリタンが完成!?ケチャップも中濃ソースも自ら作るシェフ”本気”の一皿
2020年5月25日
#店舗経営
