2022年1月22日
#テクニック
2021年10月19日
#イタリア料理
「アルケッチャーノ」鯛とオカヒジキのMidori色したアクアパッツァ
2021年7月21日
#インタビュー
「アルケッチャーノ」奥田政行シェフが惚れる。もっちり濃厚な「庄内豚」
2021年7月21日
#食文化
「アルケッチャーノ」奥田政行シェフが惚れる。もっちり濃厚な「庄内豚」
2021年6月24日
#インタビュー
時には和食の技法も用い、日本人の遺伝子に訴える「アル・ケッチャーノ」奥田政行さん
2021年6月18日
#イタリア料理
【レシピ】アルケッチャーノ・奥田流！山形の郷土料理２選
2021年4月21日
#歴史
【東京イタリアン】90年代、実力派の時代がはじまる（後半）
2021年3月24日
#インタビュー
【コロナウイルス感染症特別対談】エディション・コウジ シモムラ 下村浩司シェフ × アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフ（後編）
2021年3月23日
#インタビュー
【コロナウイルス感染症特別対談】エディション・コウジ シモムラ 下村浩司シェフ × アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフ（前編）
2020年11月5日
#イタリア料理
