インカント

 

2023年6月20日 イタリア料理

南イタリアの旨さを支える郷土の力　「ブラチョーレ ディ カヴァロ」　小池教之　13年5月号

 

2021年6月9日 #食文化

知られざる「イタリア」郷土料理 #3　11年4月号

 

2021年4月8日 #テクノロジー

レストランのパンを語ろう「インカント編」

 

2021年3月29日 #イタリア料理

【天現寺】イタリア料理の名店「インカント」流。トマトソースの作り方