オステリア・フランチェスカーナ

 

2023年12月18日 イベントレポート

スペシャルコラボを振り返る。二つの才能が呼応し生まれた唯一無二のイタリア料理（アントニオ・ イアコヴィエッロさん ×小林寛司さん）

 

2021年5月10日 #インタビュー

文化のない料理には何も残らない「オステリア・フランチェスカーナ」紺藤敬彦さん

 

2021年2月26日 #店舗経営

マッシモ・ボットゥーラ×ルカ・ファンティンの挑戦

 

2019年11月6日 #インタビュー

開かれた食の世界のために。 フードエッセイスト平野紗季子さん