マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021

新企画「マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021」のお知らせ

マイユ料理コンクールは、世界中の美食家に愛されるMAILLE（マイユ）の新しい魅力を引き出したメニューをご提案いただく、プロの料理人の方の為のコンクールとして、毎年開催を続けてまいりました。
この精神を継続しつつ、今回は、新たなテーマ、方法により、より幅広く「マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト」として開催いたします。

MAILLE（マイユ）とは
“マイユ”は、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方のディジョンに拠点を構え、長年の歴史を誇る老舗調味料ブランドです。

平素はマイユ製品をご愛顧賜り誠にありがとうございます。

マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021の今回のテーマは、世界中の美食家に愛されるMAILLEビネガー、マスタードの新しい魅力を引き出した「豪州牛肉」を使った「テイクアウト」メニューとさせていただきます。

※今回は、例年実施しておりますマイユ料理コンクールとは趣向を変えております。
現在、コロナ禍の厳しい状況で、お客様へのメニュー提供機会も限られ、料理人の方の「メニューに込めた思い」を伝えることも難しくなっています。
このような状況でも「テイクアウト」メニューによって、その「思い」の一端を伝えることができるのではないでしょうか。
弊社では、このような料理人の方の「メニューに込めた思い」を伝えることを応援したいと考え、今回のコンテストのテーマを決めさせていただきました。
「テイクアウト」メニューは、外食全般の厳しい状況の中でも需要が増大しています。
今回、このテーマとすることで、よりカジュアルなメニューとし、幅広く多くの料理人の方にご参加いただきたく考えております。
また、審査方法なども従来と変わります。