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マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021

新企画「マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021」のお知らせ

マイユ料理コンクールは、世界中の美食家に愛されるMAILLE(マイユ)の新しい魅力を引き出したメニューをご提案いただく、プロの料理人の方の為のコンクールとして、毎年開催を続けてまいりました。
この精神を継続しつつ、今回は、新たなテーマ、方法により、より幅広く「マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト」として開催いたします。

MAILLE(マイユ)とは
“マイユ”は、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方のディジョンに拠点を構え、長年の歴史を誇る老舗調味料ブランドです。

平素はマイユ製品をご愛顧賜り誠にありがとうございます。

マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021の今回のテーマは、世界中の美食家に愛されるMAILLEビネガー、マスタードの新しい魅力を引き出した「豪州牛肉」を使った「テイクアウト」メニューとさせていただきます。

※今回は、例年実施しておりますマイユ料理コンクールとは趣向を変えております。
現在、コロナ禍の厳しい状況で、お客様へのメニュー提供機会も限られ、料理人の方の「メニューに込めた思い」を伝えることも難しくなっています。
このような状況でも「テイクアウト」メニューによって、その「思い」の一端を伝えることができるのではないでしょうか。
弊社では、このような料理人の方の「メニューに込めた思い」を伝えることを応援したいと考え、今回のコンテストのテーマを決めさせていただきました。
「テイクアウト」メニューは、外食全般の厳しい状況の中でも需要が増大しています。
今回、このテーマとすることで、よりカジュアルなメニューとし、幅広く多くの料理人の方にご参加いただきたく考えております。
また、審査方法なども従来と変わります。

募集要項

MAILLEビネガー、マスタードの新しい魅力を引き出した「豪州牛肉」を使った「テイクアウト」メニューをご提案ください。
⇒詳細はこちら

対象商品

白ワインビネガー、赤ワインビネガー、 シェリー酒ビネガー、バルサミコビネガー、ラズベリー果汁入りワインビネガー、ディジョンマスタード、種入りマスタード、ハニーマスタード

審査・スケジュール

応募期間 2021年7月6日(火)~2021年8月31日(火)
書類審査 2021年9月下旬予定
最終審査 2021年11月10日(水) 応募者出席不要
⇒詳細はこちら

事務局・お問い合わせ先

「マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト2021」事務局
〒103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
株式会社JFLAホールディングス(料理王国) 内
電話:03-6861-6101 
FAX:03-6861-6102
(お問い合わせ受付時間:平日10時~18時)

主催

ユニリーバ・フランス
エスビー食品株式会社

運営協力

フランス料理文化センター(FFCC)
審査会場提供:東京ガス株式会社

⇒前回の「マイユ料理コンクール2019」結果発表はこちら