2024年9月5日
トップシェフ・敏腕バイヤーが選ぶ！料理王国100選2025年度後期の速報
「料理王国100選」後期の審査が10月2日に行われ、その中から入選商品が決定しました。これまで本誌で取材してきた食材、熱意ある生産者やメーカーからの公募品などを審査。品評員は料理界のトップシェフや敏腕バイヤーなど、食の分野で活躍する14人。プロの厳しい目と舌で厳選された日本を代表する食の逸品がそろいます。
このあと8月に審査が行われた前期と合わせ、入選商品の中から優秀賞、そして特別賞のローカルキング賞、未来ラボ賞が選ばれます。
有限会社カネシメ水産
鮭醤（濁り）
株式会社フジチク
馬刺しユッケ50g （たれ付)
株式会社アグリードいわて
日もち長もち料亭しいたけ
関村畜産販売株式会社
漢方和牛 リブロース 350gカット
一般社団法人すばる
在来種ニンニク 八幡平バイオレット
農業生産法人 有限会社やえやまファーム
アグー豚（F1種）南ぬ豚ハンバーグ
アフレル株式会社
法皇キャビア
ボンジュール株式会社
オートファジー・クッキーサンド
株式会社本間松藏商店
倶揚げ（くあげ）五四〇
はしみつバーク舎
ひなたの黒豚
有限会社吾妻食品
うまくて生姜ねぇ!!
シェアードエックス株式会社
甘酒グラノーラAMAGURA 人気3種セット
丸市食品株式会社
海のミルフィーユ サーモン
柿内水産有限会社
極上三ツ星かんぱち
株式会社成美
ベビー春菊ジェノベーゼ
シェアードエックス株式会社
甘酒オートミールバー
株式会社三膳
黒毛和牛と四万十ポークの天日塩ハンバーグ自家製黄金生姜ソース付
株式会社三膳
万次郎かぼちゃの天日塩ポタージュ
株式会社フジチク
ふじ馬刺し 上赤身 （約100g不定貫）
有限会社吾妻食品
うまくてごめんな山菜
有限会社吾妻食品
朝から食べれるほぼほぼキムチ
富士高砂酒造株式会社
高砂 ヨーグルト酒 500ml
株式会社豊島屋本店
純米大吟醸 豊島屋 720ml
銀盤酒造株式会社
純米大吟醸原酒 富の香 720ml
株式会社老田酒造店
飛騨自慢鬼ころし 本醸造 1800ml
中川酒造株式会社
いなば鶴 特別純米酒 ろくまる強力 720ml
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